Osteria Ballarò

Osteria Ballarò è un progetto che incarna l’essenza autentica della Sicilia, una terra ricca di risorse naturali e culturali, che offre infinite opportunità di valorizzazione. Situata nelle ex scuderie di Palazzo Cattolica, nel cuore storico di Palermo, ai confini dell’antico quartiere ebraico, Osteria Ballarò ricrea l’atmosfera vibrante di un mercato siciliano, dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. Questo spazio multisensoriale coinvolge tutti i sensi, evocando i profumi, i sapori, e i suoni caratteristici di un luogo di incontro e scambio. Osteria Ballarò è un mercato delle eccellenze siciliane, dove ogni prodotto, dai vini ai formaggi, dalla carne al pesce, è rigorosamente di origine siciliana. Con una particolare attenzione ai Presìdi Slow Food, l’Osteria celebra le piccole aziende locali e la ricchezza della tradizione gastronomica siciliana, offrendo un’esperienza che esalta i valori autentici della Sicilia.