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Uzeta, con la “T” e non con la “D” come quella di Porta Uzeda, prende il nome dal famoso eroe dell’Opera dei Pupi. Creato nel 1900 dal puparo don Raffaele Trombetta, Uzeta è il paladino catanese che da semplice palafreniere diventa Principe del Simeto e un eroe amato, salvando Catania dagli Algerini, Roma dai Berberi e Vienna dai Tartari. Indossa un’armatura nera con l’insegna dell’Elefante (‘u Liotru), simbolo di Catania.
Il ristorante UZETA offre una vasta scelta di alcolici che riflettono la ricchezza del territorio siciliano. Dai vini locali con note fruttate e speziate, ai liquori tradizionali con aromi avvolgenti, ogni sorso racconta la storia della Sicilia. Gli alcolici sono selezionati con cura da piccoli produttori artigianali, garantendo passione e maestria in ogni bevanda.
Al cuore della cucina gourmet di UZETA ci sono le ricette tradizionali siciliane, tramandate da generazioni. Ogni piatto è una rielaborazione creativa che rispetta l’autenticità dei sapori locali, offrendo un viaggio attraverso la storia culinaria dell’isola. La combinazione di tradizione e innovazione rende UZETA una destinazione enogastronomica imperdibile a Catania.
