Il Ristorante Tre Galline, situato in via Tre Galline vicino a Porta Palazzo, è un’istituzione storica di Torino, con origini che risalgono al XVIII secolo. Alcuni romanzi settecenteschi ne menzionano già l’esistenza come locanda, rendendolo uno dei più antichi ristoranti della città.
La cucina del Tre Galline, definita “torinese neoclassica”, ha un approccio creativo che si basa sulle tradizioni locali, reinterpretate senza compromessi estetici o imitazioni, mantenendo un’atmosfera elegante e conviviale. La cucina trae ispirazione dal territorio, non solo per le materie prime, ma anche per il significato culturale e gastronomico che trasmette.
Il ristorante propone da sempre una cucina che coniuga memoria, ingredienti stagionali e tecniche antiche, rivisitandole in chiave moderna.

SPECIALITÀ

Battuta di carne cruda di Fassona
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Ristorante Tre Galline
via G. Bellezia, 37, 10122 Torino, Italia
Il Nostro Vitello Tonnato
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Ristorante Tre Galline
via G. Bellezia, 37, 10122 Torino, Italia
Bunet delle Tre Galline
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Ristorante Tre Galline
via G. Bellezia, 37, 10122 Torino, Italia
Stinco di vitello brasato al vino nebbiolo
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Ristorante Tre Galline
via G. Bellezia, 37, 10122 Torino, Italia
Agnolotti torinesi
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Ristorante Tre Galline
via G. Bellezia, 37, 10122 Torino, Italia
Fritto misto alla piemontese
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Ristorante Tre Galline
via G. Bellezia, 37, 10122 Torino, Italia

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