Osteria Le Colonne

Osteria Le Colonne è situata nelle cantine storiche di Palazzo Squarciafico, edificato nel 1565 e arricchito da una torre medievale visibile all’interno del locale. Il nome dell’osteria deriva dalle 13 colonne in pietra di Finale e marmo con capitelli tardo gotici che adornano l’ambiente, che, pur essendo elegante, mantiene un’atmosfera accogliente e informale.

Da aprile a settembre, gli ospiti possono godere del dehor con vista sulla Cattedrale di San Lorenzo. Il menu è suddiviso in tre sezioni:

1. Stuzzicheria: reinterpretazione delle tapas spagnole con piatti italiani.
2. Osteria: piatti tradizionali, prevalentemente liguri.
3. Innovazione: creazioni originali degli chef, che combinano creatività e ingredienti freschi.

Osteria Le Colonne offre un’esperienza gastronomica che spazia dalla tradizione alla modernità, in un contesto storico e raffinato.