Vecio Buffet Marascutti

Il Buffet Marascutti 1914 è un’istituzione storica nel cuore di Trieste, famoso per il suo autentico spirito triestino e la cucina che celebra la tradizione mitteleuropea. Fondato nel 1914, il locale mantiene un’atmosfera accogliente e informale, dove gli ospiti possono gustare i sapori del passato. Tra i piatti iconici, spiccano il prosciutto cotto in crosta, il bollito misto e la porzina, preparati secondo le antiche ricette austro-ungariche. L’uso di carni selezionate e cotture lente esalta i sapori robusti e autentici della cucina locale.

Il menu offre anche crauti, patate in tecia e altre pietanze tradizionali, servite in generose porzioni che richiamano i tempi in cui i buffet erano punto di ritrovo per chi cercava piatti caldi e sostanziosi. Marascutti è perfetto per chi desidera immergersi nell’autentica cultura gastronomica triestina, accompagnando i piatti con vini locali o una selezione di birre. La sua storicità, unita alla qualità e al calore dell’ambiente, rende questo buffet un luogo imperdibile per chiunque visiti Trieste e voglia scoprire la sua tradizione culinaria.