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La Trattoria San Pietro, inaugurata il 31 gennaio 2023, giorno di San Geminiano, patrono di Modena, è un piccolo angolo di cucina autentica e familiare. Lo chef ha deciso di aprire questo locale con l’intento di offrire una cucina tradizionale modenese, ispirata ai ricordi delle nonne che gli hanno trasmesso l’amore per la cucina. A questi sapori genuini, ha aggiunto il suo tocco personale e moderno, frutto di anni di sperimentazione.
Ogni piatto riflette la passione per la cucina emiliana, con un’attenzione particolare alla stagionalità e alla qualità delle materie prime. La pasta fatta in casa e i sapori ricchi di tradizione raccontano una storia di gesti antichi, tramandati di generazione in generazione.
L’ambiente, intimo e accogliente, richiama le case italiane degli anni ’50, con tovaglie a quadri che donano un’atmosfera nostalgica, arricchita da un tocco fresco e contemporaneo. Il team ristretto lavora ogni giorno con dedizione, proponendo piatti tradizionali, ma anche rivisitati, per regalare ai clienti un’esperienza culinaria sempre nuova e coinvolgente. La semplicità e l’attenzione ai dettagli sono il cuore di questa trattoria modenese.
