A pochi passi dalla città, in un’oasi di tranquillità vicino al casello autostradale di Modena Sud, La quercia di rosa accoglie i suoi ospiti in un viaggio nella tradizione culinaria modenese.
Negli anni Ottanta, spinto dall’amore per la ristorazione, Gianfranco aprì “la quercia di rosa”, oggi un punto di riferimento per i gourmet. Il menù propone i grandi classici della tradizione: tortellini fatti in casa, tagliatelle, zampone e piatti arricchiti con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Il ristorante vanta anche un’acetaia di famiglia, dove il prezioso aceto riposa in pregiate botti.
Il nome del ristorante rende omaggio alla quercia più longeva del parco e all’amata nonna Rosa. In un ambiente caldo e familiare, gli ospiti possono gustare la vera cucina modenese, preparata con cura e passione. Una tappa imperdibile per chi cerca autenticità e sapori di casa.
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