BorlenGO!

BorlenGO! è il primo avamposto dei borlenghi in pianura, situato a Rivara di San Felice sul Panaro, nel cuore della Bassa Modenese. Qui puoi gustare le specialità dell’Appennino, dai borlenghi alle tigelle (o crescentine), passando per il gnocco fritto, le frittelle, le piade e i primi piatti della tradizione. Pur senza il panorama montano tra Modena e Bologna, dove si narra che il borlengo sia nato per gioco secoli fa, l’atmosfera che troverai è quella giusta per un’esperienza gastronomica autentica.

Che tu scelga di fermarti ai tavoli o opti per l’asporto, BorlenGO! è perfetto per un pranzo o una cena in compagnia di amici, colleghi o famiglia.

Tigelle o crescentine? Comunque tu le chiami, sono irresistibili. Provale con il classico lardo e Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, con i salumi locali o in versione vegetariana. Per i più golosi, non manca la versione dolce con Nutella.

E poi c’è il mitico gnocco fritto, da non perdere farcito con il Salame di San Felice, un vero “chilometro zero”. Perfetto anche con altri salumi o accompagnato da stracchino e rucola.