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Il ristorante richiama la memoria di un passato che affonda le radici a metà del secolo scorso, quando era una piccola bottega ai margini della città. Allora, l’osteria offriva un servizio semplice ma genuino, con prodotti di ogni genere, dalla piadina ai salumi, accompagnati da un buon bicchiere di vino. In quegli anni, il luogo era un punto di riferimento per il borgo, con un’aia dove scorrevano liberi animali come cani e galline, conservando un’atmosfera bucolica e accogliente.
Oggi, l’osteria mantiene il rispetto per la tradizione culinaria romagnola, arricchita da un tocco contemporaneo. L’offerta gastronomica permette di scegliere tra piatti gourmet o vivaci aperitivi, sempre con l’autenticità della cucina locale.
I proprietari portano avanti questo progetto con dedizione, rispettando il passato e innovando il presente, offrendo ai propri ospiti un’esperienza culinaria che fonde sapori antichi e moderni. Il ristorante resta fedele alle sue origini, custodendo la memoria di un luogo che ha attraversato generazioni, trasformandosi in un punto d’incontro di gusto e convivialità.
