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Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è un piatto tipico della cucina toscana. Si tratta di una zuppa semplice ma deliziosa, preparata con ingredienti di base come pomodori, pane raffermo, aglio, basilico e olio d’oliva. La pappa al pomodoro è un esempio perfetto di come la cucina italiana sappia trasformare ingredienti comuni in qualcosa di straordinario.
La preparazione inizia con la cottura dei pomodori, che vengono successivamente passati al setaccio per ottenere una purea liscia. In una pentola, si fa soffriggere aglio in olio d’oliva, poi si aggiunge la purea di pomodoro e si lascia cuocere lentamente. Il pane raffermo, tagliato a pezzi, viene aggiunto per creare una consistenza densa e corposa. Il basilico fresco contribuisce con il suo aroma distintivo, mentre il piatto è spesso condito con un filo d’olio d’oliva di alta qualità.
La pappa al pomodoro è un comfort food perfetto, ideale per le giornate fresche o come primo piatto in una cena italiana. Il suo sapore ricco e avvolgente, unito alla semplicità degli ingredienti, ne fa un classico intramontabile della cucina tradizionale italiana.
