I crostini di fegatini toscani sono un delizioso antipasto tipico della cucina toscana, ricco di sapore e tradizione. La preparazione di questo piatto prevede la cottura dei fegatini di pollo in padella con aglio, cipolla, rosmarino e salvia, insieme a ingredienti come vino bianco e burro, per creare una crema ricca e saporita.
Una volta cotti, i fegatini vengono tritati finemente o frullati per ottenere una consistenza cremosa, formando così una sorta di paté. Le fette di pane toscano vengono leggermente tostate e poi spalmate con il paté di fegatini.
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