I pitoni messinesi, o “pidoni”, sono una delle specialità più iconiche della rosticceria siciliana. Questi gustosi protagonisti dello street food ricordano visivamente i calzoni fritti, i panzerotti pugliesi o i falagoni lucani. La loro caratteristica forma a mezzaluna è realizzata con una pasta sottile, dorata e croccante, che racchiude un ripieno tradizionale di scarola riccia, alici e tuma, un formaggio tipico dell’isola.
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