La pasta “chi masculini” è un’autentica specialità catanese che si confronta con il celebre piatto palermitano della pasta con le sarde. Sebbene entrambi i piatti abbiano similitudini, le differenze sono evidenti: mentre la pasta con le sarde utilizza le sarde come ingrediente principale, la versione catanese impiega alici e si distingue per l’aggiunta di piselli.
Essendo un piatto tradizionale e povero, ogni famiglia ha la propria ricetta, rendendo impossibile stabilire una versione “giusta” o “sbagliata”. La versione casalinga prevede l’uso di finocchietto selvatico e pangrattato “atturratu”, che si aggiunge alla pasta già impiattata, arricchendo ulteriormente il piatto.
Per fornire le migliori esperienze, noi e i nostri partner utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie permetterà a noi e ai nostri partner di elaborare dati personali come il comportamento durante la navigazione o gli ID univoci su questo sito e di mostrare annunci (non) personalizzati. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Clicca qui sotto per acconsentire a quanto sopra o per fare scelte dettagliate. Le tue scelte saranno applicate solamente a questo sito. È possibile modificare le impostazioni in qualsiasi momento, compreso il ritiro del consenso, utilizzando i pulsanti della Cookie Policy o cliccando sul pulsante di gestione del consenso nella parte inferiore dello schermo.