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Torta di Chiavari
La torta di Chiavari è un dolce tipico della Liguria, in particolare della cittadina di Chiavari. Questo dessert tradizionale è una celebrazione dei sapori locali e della semplicità della cucina ligure. Preparata con ingredienti semplici ma di alta qualità, la torta di Chiavari è amata per la sua delicatezza e il suo sapore avvolgente.
La ricetta originale prevede l’utilizzo di farina, zucchero, uova e burro, a cui si aggiungono spesso frutta secca, come pinoli o mandorle, per arricchire la torta con una nota croccante. A volte, si trova anche con l’aggiunta di canditi o di un leggero aroma di limone, che conferisce un tocco fresco e profumato.
La preparazione della torta di Chiavari è piuttosto semplice: gli ingredienti vengono mescolati e versati in uno stampo, poi la torta viene cotta fino a raggiungere una doratura perfetta. Servita al naturale o con una spolverata di zucchero a velo, è ideale per accompagnare un caffè o un tè, ma può essere gustata anche come dessert a fine pasto. La torta di Chiavari è un dolce che racconta la tradizione e il calore dell’ospitalità ligure.
