Patate in tecia

Le Patate in Tecia sono un contorno tradizionale della cucina triestina, che esalta la semplicità e il gusto degli ingredienti genuini. Il termine “tecia” indica la padella in cui vengono cucinate: un recipiente di ferro o rame dove le patate vengono stufate lentamente insieme a cipolle, pancetta e aromi. Il risultato è un piatto saporito, con patate morbide e leggermente croccanti, arricchite dal gusto affumicato della pancetta.

Le Patate in Tecia si distinguono per il loro sapore rustico e avvolgente, perfetto da abbinare a secondi di carne come salsicce, arrosti o il celebre misto caldaia. Questa pietanza, semplice ma ricca di sapore, racchiude tutto il calore della cucina casalinga triestina, diventando il contorno ideale per riscaldare i pasti nei mesi più freddi. Una ricetta che sa di casa e di tradizione.

DOVE MANGIARE I MIGLIORI Patate in tecia

Novo Foraperfora
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Via Luigi Cadorna, 10a, 34124 Trieste TS
Buffet da Pepi
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Via Cassa di Risparmio, 3 - 34121 TRIESTE (TS)
Vecio Buffet Marascutti
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Via Cesare Battisti, 2/b - 34125 Trieste (TS)
Adesso è così
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RIVA NAZARIO SAURO 2 34124 - TRIESTE(TS TS) (TS)
Trattoria al Moro
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V. del Destriero, 1 34137 TRIESTE (TS)
L'Approdo Buffet
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via Carducci, 34 34125 a Trieste

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