Cappelletti romagnoli

La pasta fresca ha un fascino intramontabile, specialmente quando si tratta di preparare la pasta ripiena. Tra Emilia Romagna e Marche, le abili mani delle signore creano magie culinarie con i cappelletti, piccoli capolavori che ricordano i copricapi medievali. Ogni famiglia ha la propria versione: chi li riempie con erbette e formaggio, chi con diversi tipi di carne, aggiungendo noce moscata o altri aromi naturali. La varietà di ricette e tecniche di chiusura rende i cappelletti un piatto ricco di tradizione e storia. Perfetti in brodo o in altre preparazioni, i cappelletti rappresentano un autentico simbolo della cucina regionale italiana.

DOVE MANGIARE I MIGLIORI Cappelletti romagnoli

AmoRimini Food&Wine
amorimini cappelletti rimini
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Lungomare Murri 15 – 47921 Rimini
Ristorante Dallo Zio
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Via Santa Chiara, 16, 47921 Rimini RN
Trattoria La Marianna
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Viale Tiberio, 19 47921 Rimini
La S Romagnola
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Via Ortaggi 7, Borgo San Giuliano47921 Rimini
Osteria De Borg
borg cappelletti rimini
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Via Forzieri, 12 47921 Rimini (Borgo San Giuliano)
La Mi Mama
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Via Poletti, 32 (P.zza Malatesta) 47900 – Rimini (RN)
Osteria Io e Simone
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Piazzetta Teatini, 3, 47921 Rimini RN
Ristorante Anna dal 1968
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Viale G. Matteotti, 13, Forlimpopoli FC
Pastificio Brodino
cappelletti brodino cesena
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Via Fra Michelino 56 Cesena
Osteria Bruschetteria Maccanone 704
cappelletti maccanone cesena
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Via Maccanone 704, 47522 (FC)

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