Tortelli di ricotta e spinaci

I ravioli ricotta e spinaci sono un classico della cucina modenese, apprezzato per la sua semplicità e gusto delicato. Questa pasta fresca ripiena è composta da una sottile sfoglia all’uovo che racchiude un morbido ripieno a base di ricotta e spinaci.

Tradizionalmente, i ravioli vengono conditi con burro fuso e salvia, ma sono ottimi anche accompagnati da sughi leggeri come il pomodoro o un delicato ragù. Il contrasto tra la dolcezza della ricotta e il gusto più terroso degli spinaci rende questo piatto versatile e adatto a diverse occasioni, dalle cene quotidiane ai pranzi festivi.

I ravioli ricotta e spinaci rappresentano un esempio perfetto di come pochi ingredienti genuini possano creare un piatto ricco di sapore e tradizione.

DOVE MANGIARE I MIGLIORI Tortelli di ricotta e spinaci

Trattoria San Pietro
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Via Saragozza 88 Modena 41121 (MO)
Ristorante DAmedeo
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Corso Vittorio Emanuele II, 54, 41121 Modena MO
Osteria del Pozzo
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Via del Pozzo, 17, 41125 Modena MO
La Quercia di Rosa
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22, Strada Scartazza - Fossalta - 41126 Modena (MO) – Italia
Trattoria Aldina
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Via Luigi Albinelli, 40, 41121 Modena MO
Trattoria Il Fantino
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Via Donzi, 7, 41121 Modena MO
Trattoria La Busa
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Via Medicine, 2284 41057 Spilamberto (Modena)

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