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Descrizione:
Un’antica tradizione siciliana, molto apprezzata e ben conservata nel tempo, vuole che nel periodo della Pasqua, le famiglie di Girgenti preparavano per i bambini un dolce povero, fatto, semplicemente, di pasta di pane e uova sode, erano i cosidetti “Panareddra cu l’Ovu”.
L’uovo fin dai popoli primitivi, ha rappresentato il simbolo della vita, della rinascita, dell’origine dell’uomo e della stessa divinità… una rappresentazione iconica che va oltre le religioni e la religiosità.
I “Panareddra” venivano, appunto, preparati nel periodo della Settimana Santa pasquale, forse, proprio per mettere in risalto la primavera, stagione dell’anno in cui tutto rinasce e si rinnova.
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