frittelle di baccalà trattoria la ruota genova

Frittelle di baccalà

Trattoria La Ruota

Descrizione:

Le frittelle di baccalà, in dialetto ligure dette friscéu o bacalae friti, sono un piatto tipico della Tradizione Genovese, preparate tagliando a bocconcini il baccalà precedentemente dissalato, fatti passare in pastella e fritti in olio bollente

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Dove mangiarlo

trattoria la ruota genova

Trattoria La Ruota

GENOVA NERVI Via Oberdan 215 R - 16167