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Descrizione:
CAMPIONI REGIONALI DELL’EMILIA ROMAGNA PER LA GUIDA STREET FOOD 2024
Come fanno le nostre crescentine ad essere sempre così incredibili? Grazie al Metodo Indegno®!
E’ il metodo che abbiamo studiato approfonditamente per riuscire ad ottenere delle crescentine leggere come nuvole, sempre fragranti e gustose.
Ogni sera prepariamo gli impasti per le crescentine del giorno dopo con un mix di farine biologiche e grani antichi, e le lasciamo riposare e lievitare durante tutta la notte. Le crescentine vengono stese fresche in negozio sia a pranzo che a cena, e fritte sempre al momento dell’ordine. Così riusciamo ad avere una qualità altissima e una resa autentica, che riporta subito alla cucina casereccia delle nonne bolognesi.
Le farciture sono composte da ingredienti accuratamente selezionati e abbinamenti curati e ricercati, in modo da creare l’esperienza perfetta dello street food emiliano.
Seguendo ogni passaggio con attenzione, cura e amore, si ottiene il nostro Metodo Indegno®,
la garanzia per una crescentina eccezionale.
Le recensioni della community
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