Casoncelli alla bresciana

I Casoncelli alla bresciana sono un piatto tipico della tradizione lombarda, simbolo della cucina rustica e saporita della provincia di Brescia. Si tratta di una pasta fresca ripiena dalla forma caratteristica a mezzaluna, farcita con un ripieno ricco e aromatico, che varia a seconda delle zone, ma solitamente include pangrattato, Grana Padano grattugiato, prezzemolo, aglio, uova e noce moscata.

Il condimento tradizionale prevede burro fuso aromatizzato con salvia e pancetta croccante, che aggiunge un tocco saporito e irresistibile al piatto.

Questa ricetta, che incarna la semplicità e l’ingegno della cucina bresciana, racconta la storia di un territorio legato ai sapori autentici e alla convivialità della tavola.

DOVE MANGIARE I MIGLIORI Casoncelli alla bresciana

La Mezzeria
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Valutazione 0 su 5
Via Trieste 66 25121 Brescia
Trattoria Vantini
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Via Alessandro Luzzago, 22, 25126 Brescia BS
L'Oste Sobrio
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Via Cesare Beccaria 6, 25121 Brescia
Locanda dei Guasconi
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Via Cesare Beccaria 11/h - 25121 Brescia
Ma! Osteria
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Via Carlo Cattaneo, 24, Brescia 25121
La Grotta - Antica Osteria Bresciana
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Vicolo del Prezzemolo 10 – Brescia
Osteria del Savio
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Via Piamarta, 1A 25121 Brescia (BS)
Ristorante Nuovo Nando
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Brescia - Via Amba D'Oro, 119/A
Trattoria Porteri
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Via Trento n°52, 25128 Brescia
Trattoria Gasparo
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Via Gasparo da Salò, 24

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