Focaccia Barese

La focaccia barese è una specialità pugliese irresistibile, apprezzata per la sua morbidezza e il sapore autentico. Preparata con un impasto a base di semola rimacinata di grano duro, patate lesse schiacciate, acqua, lievito e olio extravergine di oliva, si distingue per la sua consistenza soffice e fragrante. Tradizionalmente, l’impasto viene lasciato lievitare per ottenere una struttura ariosa e leggera. Una volta steso, è arricchito con pomodorini freschi schiacciati, olive nere, origano e un generoso filo d’olio. La cottura avviene in forno caldo, dove la focaccia acquisisce una crosta dorata e croccante che contrasta con il cuore morbido. Gustata come spuntino, antipasto o pasto completo, la focaccia barese è un simbolo della convivialità pugliese e del legame profondo con i prodotti del territorio.

DOVE MANGIARE I MIGLIORI Focaccia Barese

Dolce e Pane
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Viale Salandra 70123 - Bari (BA)
Meh!
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Piazza Mercantile, 12 Bari, Italy
La Fonte del Pane
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Via Angelo Antonelli, 34 70128 – Bari Palese (BA)
Antico Forno di Santa Caterina dal 1391
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2 Via Ambrogio del Giudice Altamura
Mastro Ciccio
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Corso Vittorio Emanuele II, 15, 70122 Bari BA

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