Sapori di Torino: 6 Piatti Tipici da Assaporare nella Città dei Savoia

Torino, con il suo fascino storico e il suo patrimonio gastronomico, è una meta imprescindibile per gli amanti del buon cibo. Scopriamo insieme sei specialità torinesi che celebrano il gusto e la tradizione.

Bagna Cauda

Un’icona della cucina piemontese, la Bagna Cauda è una salsa calda a base di aglio, acciughe e olio d’oliva. È servita con verdure crude o cotte come cardi, peperoni e topinambur, e rappresenta un rito conviviale tipico delle tavolate invernali.

Agnolotti del Plin

Questi piccoli scrigni di pasta ripieni di carne e verdure sono un capolavoro dell’arte culinaria torinese. Il loro nome deriva dal gesto del “plin”, il pizzicotto necessario per chiuderli. Si gustano tradizionalmente con burro e salvia o con un saporito sugo d’arrosto.

Bicerin

Il Bicerin è una storica bevanda calda torinese, nata nel Settecento. Composto da caffè, cioccolato e crema di latte serviti in un bicchiere trasparente, è una coccola perfetta per le fredde giornate piemontesi.

Bonet

Questo dolce al cucchiaio, simile a un budino, è realizzato con cacao, amaretti, uova e latte, aromatizzato con rum o marsala. È cotto a bagnomaria e servito come dessert raffinato nelle occasioni speciali.

Grissini Torinesi

Inventati nel XVII secolo, i grissini sono diventati un simbolo della città. Croccanti e sottili, spesso aromatizzati con semi di sesamo o rosmarino, sono un accompagnamento versatile e irresistibile.

Bagnet Verd

Il Bagnet Verd è una salsa fresca e saporita a base di prezzemolo, acciughe, aglio, pane raffermo e aceto. Tradizionalmente servita con il bollito misto, è un condimento che esalta ogni piatto con il suo sapore unico.

Ma dove trovare le migliori versioni di questi piatti?
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