Il Buffet da Pepi, fondato nel 1897 nel cuore di Trieste, è un’istituzione per gli amanti della cucina mitteleuropea e delle specialità locali a base di carne di maiale. L’ambiente informale e storico accoglie ospiti pronti a degustare piatti iconici come il prosciutto cotto in crosta, la salsiccia, la pancetta e il bollito misto, serviti con crauti e senape. Da oltre un secolo, il ristorante mantiene viva la tradizione culinaria triestina, offrendo sapori autentici e un’atmosfera conviviale che richiama le radici della città.
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