casagai lambruscheria bolle quadre reggio emilia

Casagai

Lambruscheria Bolle Quadre

Descrizione:

Nella polenta si mescolano i fagioli alla Trinità, poi si rosolano in forno. Sono una specialità montanara di un tempo… La leggenda vuole che una resdora di Carpineti, mentre stava mescolando i fagioli con un po’ di cotiche e altri ingredienti, inciampò nel gatto… e dalla padella i fagioli scivolarono nella polenta che stava cuocendo nel paiolo.

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Dove mangiarlo

bolle quadre lambruscheria reggio emilia

Lambruscheria Bolle Quadre

Via del Guazzatoio, 6/A, 42121 Reggio nell'Emilia RE