Trattoria Scarica

Una delle storiche trattorie di Parma, gestita dalla Famiglia Scarica da oltre 70 anni, continua a rappresentare un punto di riferimento per la cucina parmigiana. In un ambiente completamente rinnovato, agli ospiti vengono offerti i sapori autentici dei piatti tipici del territorio. Chi la conosce già apprezza i salumi nostrani, accompagnati dall’intramontabile “torta fritta”. Da sempre, alla Trattoria Scarica vengono portate in tavola le migliori paste ripiene della cucina parmigiana.

A disposizione degli ospiti vi è una sala perfetta per banchetti, ricevimenti, cerimonie e comitive, capace di accogliere oltre 180 persone. E’ il posto perfetto per serate in allegria, sempre all’insegna del mangiar sano e genuino, rispettando la tradizione della cucina parmigiana.

SPECIALITÀ

Sbrisolona con zabaione al marsala all’antica maniera
torta sbrisolona trattoria scarica parma
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Trattoria Scarica
Via Martinella, 192 – Alberi (PR)
Trippa parmigiana
trippa alla parmigiana parma trattoria scarica
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Trattoria Scarica
Via Martinella, 192 – Alberi (PR)
Anolini in brodo (galleggianti)
anolini in brodo trattoria scarica parma
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Trattoria Scarica
Via Martinella, 192 – Alberi (PR)
Tortelli di zucca
tortelli di zucca trattoria scarica parma
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Trattoria Scarica
Via Martinella, 192 – Alberi (PR)
Tortelli di erbetta con burro e formaggio
tortelli di erbette trattoria scarica parma
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Trattoria Scarica
Via Martinella, 192 – Alberi (PR)
Cestino di torta fritta
torta fritta trattoria scarica parma
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Trattoria Scarica
Via Martinella, 192 – Alberi (PR)

DOVE TROVARLO:

trattoria scarica parma