La Zuppa di cozze alla sarda è un piatto tradizionale della Sardegna, semplice ma ricco di sapori autentici del mare. Questa ricetta esalta le cozze fresche, tipiche delle coste sarde, cucinate con ingredienti che ne esaltano il gusto naturale.
Una volta che le cozze si sono aperte, si aggiunge pomodoro fresco o salsa di pomodoro per dare alla zuppa una consistenza ricca e avvolgente. Spesso viene aggiunto anche del peperoncino, per un tocco di piccantezza che arricchisce il piatto.
La zuppa di cozze alla sarda è solitamente servita con crostoni di pane tostato, che vengono immersi nel brodo saporito delle cozze. Questo piatto è un perfetto esempio della cucina mediterranea, che combina la freschezza dei frutti di mare con la semplicità di ingredienti genuini.
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