La cipollina catanese è un autentico simbolo della rosticceria siciliana, un rustico amato e venerato dai catanesi in ogni momento della giornata. Dal mattino fino a sera, la cipollina trova il suo posto in ogni occasione, che sia durante le celebrazioni di Sant’Agata, nelle passeggiate natalizie in centro, o come spuntino dopo la scuola. Questo delizioso fagottino fragrante e dorato è composto da un impasto sfogliato e lievitato, ripieno di un saporito sugo di cipolle, mozzarella e prosciutto cotto.
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