Alla Trattoria La Paglia, ogni piatto è un esempio di eccellenza culinaria. Tra le specialità che spiccano, le sarde a beccafico rappresentano un classico della cucina catanese, mentre la pasta con i ricci di mare e la bottarga e gli spaghetti al nero di seppia sono imperdibili. Durante la stagione, i masculini (alici freschissime e allungate) vengono fritti nell’olio bollente e serviti con aglio, prezzemolo e una spolverata di pecorino piccante grattugiato. Anche i dessert sono preparati con maestria, come il delizioso sorbetto alle mandorle, che conclude perfettamente un pasto indimenticabile.

SPECIALITÀ

Spaghetti alla Norma
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Trattoria La Paglia
Via Pardo 23, Catania 95121
Caponata
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Trattoria La Paglia
Via Pardo 23, Catania 95121
Sarde a beccafico
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Trattoria La Paglia
Via Pardo 23, Catania 95121
Insalata di Polpo
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Trattoria La Paglia
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