Scacciata catanese

La Scacciata Catanese è una rinomata specialità siciliana, simile a una pizza ripiena, caratterizzata da un impasto sottile e leggermente croccante, che può essere farcito in molteplici modi. La versione più comune include Tuma, Acciughe e Olive, arricchita con cime di Cavolfiore o Cipollotti. Tuttavia, esistono molte altre varianti di questo piatto. A seconda della stagione, le Scacciate Catanesi possono essere preparate con ingredienti come Melanzane, Spinaci, Salsiccia, Patate e altro ancora. Le Scacciate, come le Scacce Ragusane, hanno origini contadine e tradizionalmente venivano farcite con ciò che era disponibile.

DOVE MANGIARE I MIGLIORI Scacciata catanese

Sicilia Street Food
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Valutazione 0 su 5
Catania in Via Etnea 235

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