Pasta alla carrettiera

La pasta alla carrettiera è un primo piatto semplice ma delizioso, preparato con pochi ingredienti. Il suo nome deriva dai carrettieri siciliani che, per comodità, preparavano questa pietanza facile da conservare e gustare durante i loro viaggi.

Esistono diverse varianti di pasta alla carrettiera, ma il condimento rimane sempre a base di aglio, peperoncino, Pecorino e prezzemolo fresco, amalgamato agli spaghetti. Questo sughetto stuzzicante e veloce si prepara in parallelo alla cottura della pasta, offrendo un piatto saporito e aromatico. Con la pasta alla carrettiera, saranno accontentati gli appassionati di aglio e deliziati anche coloro che preferiscono un tocco più delicato.

DOVE MANGIARE I MIGLIORI Pasta alla carrettiera

Trattoria La Pentolaccia
pentolaccia catania pasta alla carrettiera
Valutazione 0 su 5
Via Coppola, 30, 95131 Catania CT

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