forsterbrau carne salada trento

Carne salada ‘700

Ristorante Birreria Forsterbräu

Descrizione:

Carne di manzo salmistrata con spezie e sale, macerata per almeno venti giorni, secondo un’antica ricetta risalente al ‘700. Finemente tagliata per esaltarne i sapori, con fettine di mela marinate al Trento doc e petali di Trentingrana. Servito con tortel di patate.

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Dove mangiarlo

forsterbrau trento

Ristorante Birreria Forsterbräu

Via Oss Mazzurana 38, Trento