Carne alla genovese

La carne alla genovese è un secondo piatto tipico della cucina campana.
Secondo la ricetta tipica, la carne di manzo viene cotta a lungo e a fuoco basso con le cipolle fino a raggiungere la consistenza di una carne molto tenera (simile allo stracotto) accompagnata da una deliziosa salsina, che potrà essere utilizzata anche per condire la pasta.

DOVE MANGIARE I MIGLIORI Carne alla genovese

Hosteria Toledo
genovese toledo
Valutazione 4.666665 su 5
Vico Giardinetto 78, Napoli, 80134

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