Le polpette alla napoletana sono una deliziosa specialità della cucina italiana, particolarmente associata alla tradizione culinaria della città di Napoli. Queste polpette sono preparate con carne macinata di manzo, arricchita con ingredienti come uva passa, pinoli e formaggio grattugiato.
L’elemento distintivo delle polpette alla napoletana è spesso la presenza del sugo di pomodoro. Dopo aver fritto o cotto le polpette, vengono immerse in un saporito sugo di pomodoro, che conferisce loro ulteriore gusto e succosità. Il sugo può essere preparato con pomodoro fresco, aglio, basilico e olio d’oliva.
Le polpette alla napoletana sono spesso servite da sole come antipasto o come secondo piatto. La loro versatilità e il sapore avvolgente le rendono un piatto apprezzato in molte cucine italiane.
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